Şadok (Pomelo) Ağacı
Botanik adıyla Citrus maxima (en büyük narenciye) olan Şadok, isminin hakkını vererek narenciye dünyasının en büyük meyvelerini üretir. Tek bir meyvesi 1-2 kilogram ağırlığa, hatta basketbol topu büyüklüğüne ulaşabilir.
Genellikle Güneydoğu Asya kökenli olsa da Akdeniz iklimine mükemmel uyum sağlamıştır. Greyfurtun aksine tadı acı veya ekşi değil, tatlı ve aromatiktir. Kalın ve süngerimsi kabuğu, içindeki meyveyi aylarca taze tutan doğal bir koruma kalkanı gibidir.
Temel Özellikleri
Devasa Boyut: Meyveleri şaşırtıcı derecede büyüktür. Dalında asılı duran dev toplar gibi görünür, bu yüzden görsel etkisi çok yüksektir.
Lezzet: Greyfurt ile kıyaslanmamalıdır. Asidi çok düşüktür, damağı yormayan yumuşak ve tatlı bir lezzeti vardır.
Kabuk Yapısı: Çok kalın ve süngerimsi bir kabuğu vardır. Bu kabuk geleneksel olarak reçel yapımında da kullanılır.
Dayanıklılık: Kalın kabuğu sayesinde hasat edildikten sonra oda sıcaklığında bile uzun süre (bazen aylarca) bozulmadan saklanabilir.
Teknik Bilgiler