Boreal Nektarin

Boreal, nektarin ailesinin "beyaz etli" (white flesh) grubuna giren, oldukça popüler ve verimli bir cinsidir. İspanyol ıslah firması PSB tarafından geliştirilmiştir.

Onu diğerlerinden ayıran en belirgin özelliği, meyve etinin sarı değil, krem-beyaz renginde olmasıdır. Sarı nektarinlere göre asit oranı çok düşüktür (sub-acid), bu da ona "bal gibi" tabir edilen yoğun bir tatlılık verir. Ekşilik sevmeyenler için en ideal meyvedir.

Temel Özellikleri

• Beyaz Etli Yapı: Kesildiğinde içi parlak beyazdır. Sarı nektarinlere göre daha lifsiz ve zarif bir dokusu vardır.

• Lezzet: "Asitsiz" grubundadır. Keskin bir ekşilik barındırmaz, şeker oranı çok yüksektir ve çok aromatiktir.

• Erkencilik: Bölgelere göre değişmekle birlikte genellikle Mayıs sonu ile Haziran başı gibi erken bir dönemde hasat edilir (Adana gibi sıcak bölgelerde 20 Mayıs civarı).

• Görünüm: Dış kabuğu koyu, parlak ve göz alıcı bir kırmızıdır. Meyveleri yuvarlak, sert ve raf ömrü uzundur (çabuk yumuşamaz).